غذای کباب علی نازیک ترکیه ای
کباب علی نازیک یکی از غذاهای محلی مشهور و محبوب ترکیه است که با مواد متنوعی تهیه می شود. گوشت در بیشتر اوقات ماده ی پایه ی کباب ها می باشد.
بادمجان ماده اصلی دیگر این کباب می باشد که باید به صورت بورانی استفاده گردد.
برای تهیه این نوع کباب گوشت چرخ کرده و یا تکه ای را با دیگر مواد مانند پیاز، سیر، سبزیجات، فلفل سبز و گوجه فرنگی تفت داده و سپس ماست و بادمجان له شده را مخلوط کرده و در بشقاب می ریزند.
ترجیحا از ماست خامه ای استفاده شود خیلی خوش طعم تر می شود. در نهایت گوشت را بر روی مخلوط بورانی ماست و بادمجان می ریزند و کره ی ذوب شده را روی غذا ریخته و سرو می کنند.
برای خرید خانه در آنکارا می توانید از سایت املاک ترکیه کوبه استفاده کنید
