غذای لوکما ترکیه ای
لوکما در واقع یک نوع بامیه خانگی بسیار خوشمزه واز بهترین شیرینی های ترکیه است که از دوران عثمانی در ترکیه وجود دارد.
این شیرینی از خمیر مایه لطیف تهیه می شود و به شکل توپی و گلوله ای و یا حلقه ای در آورده و در شربت غلیظ و بسیار شیرین و یا عسل می خیسانند.
از مواد افزودنی به این لقمه های کوچک می توان عسل، دارچین، سس شکلات، کنجد، گردوی رنده شده ویا پودر پسته و خلال بادام را نام برد.
لوکما را در کشور ترکیه برای دسر یا عصرانه به صورت داغ سرو می کنند و علاوه بر اغذیه فروشی های سطح شهر، توسط فروشنده های خیابانی نیز به فروش می رسد.
در ترکیه، در مراسم چهلم عزیزان این شیرینی را پخته و پخش می‌کنند. ضمنا این شیرینی خوشمزه در اکثر کشورهای عربی، قبرس و یونان هم پخته می‌شود.
برای خرید خانه در آنکارا می توانید از سایت املاک ترکیه کوبه استفاده کنید
