غذای راحت الحلقوم ترکیه ای
اگر می خواهید شیرینی سنتی عثمانی ترکیه را تجربه کنید، راحت الحلقوم یا لوکوم ترکیه را فراموش نکنید.
تاریخچه این شیرینی به امپراتوری عثمانی برمی گردد و براساس برخی روایات، بنا به درخواست عبدالحمید اول برای آب نبات نرم، رقابتی ایجاد شد و علی محدین الحاجی بیکر لوکوم یا راحت الحلقوم را تولید کرد و آن را رواج داد.
در عربی به لوکوم، راحت الحلقوم به معنای تسکین دهنده گلو گفته می شود و از این عبارت گرفته شده است، طبق برخی منابع لوکوم از قرن ۱۵ در آنادولی ترکیه شناخته شده است.
این شیرینی با افزودن چاشنی ها و میوه های خشک تهیه می شود که آب، شکر، نشاسته، گلاب و آرد مواد اولیه آن می باشند.
راحت الحلقوم ترکیه از مزه های شیرین و نابیست که با قهوه سنتی ترکی مصرف می شود. ترک ها نیز آن را در رویدادهای خاص مانند پایان ماه رمضان بیشتر استقبال می کنند.
برای خرید خانه در آنکارا می توانید از سایت املاک ترکیه کوبه استفاده کنید
