غذای ایسلاک برگر ترکیه ای

یکی از بهترین غذاهای خیابانی استانبول نوعی همبرگر ترکی به نام ایسلاک برگر است که در فصل سرما بسیار محبوب است.

ایسلاک برگر به معنی همبرگر مرطوب است و این اسم به خاطر مرطوب بودن نان همبرگر است.  در واقع ایسلاک برگر بسیار شبیه به برگر هست با این تفاوت که بعد از آماده کردن آن، آن را درون یک دستگاه شیشه‌ای رطوبت ساز قرار می‌دهند تا نان آن مرطوب شود.

برای تهیه این غذا نان های همبرگر را داخل سس گوجه و پیاز قرار می دهند و بعد آن را درون همان محفظه های شیشه ای قرار می دهند تا به مرور با بخار بپزد.

در اکثر خیابان های استانبول و اطراف میدان تقسیم و خیابان استقلال می توانید این ساندویچ خوشمزه را از فروشندگان خیابانی تهیه کنید.

این همبرگرهای مرطوب بسیار خوشمزه با نوشیدنی ayran (دوغ) سرو می شود.

برای خرید خانه در آنکارا می توانید از سایت املاک ترکیه کوبه استفاده کنید