غذای دوروم ترکیه ای
دوروم، لغتی ترکی است و به معنای «رول» است، به‌طور کلی به معنی هر نوع آماده‌سازی است که در غذای ترکی رول می‌شود.
در ترکیه، کباب دونر (مرغ تا گوشت) را درون نان لواش می پیچند و طبق معمول هم از سبزیجات مثل مخلوط جعفری خرد شده و پیاز داخل و در برخی از موارد کاهو گوجه و خیار شور و شاید ذرت را داخل آن قرار می دهند.
دوروم در واقع ترکیبی از نانی شبیه به لواش با محتویاتی نظیر مرغ، گوشت و پنیر یا انواع سبزیجات است که بصورت لقمه‌ای سرو می‌شود که بیشتر به عنوان یک میان وعده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
دوروم از نظر مواد مورد استفاده در نان آن یکی از متنوع‌ترین غذاهای خیابانی در استانبول است.
در واقع ترک ها به ساندویچ دروم می گویند. البته کلمه ی ساندویچ نیز در ترکیه مرسوم است اما دوروم در ترکیه نوع ارزان قیمت یک ساندویچ لوکس است که معمولا در اغذیه فروشی های دکه ای یا دوره گرد بیشتر رواج دارد و انواع مختلفی دارد.
مانند: (sucuk dürüm) رول سوسیس سیر ترکی، (kokoreç dürüm) رول کوکورچ، (peynir dürüm) رول پنیر گوسفندی، (salata dürüm)لقمه رژیم گیاهخواری، که اغلب حاوی سالاد سبز، گوجه فرنگی ریز خرد شده، زیتون بدون هسته، پیاز قرمز خرد شده با اندکی روغن زیتون است.
برای خرید خانه در آنکارا می توانید از سایت املاک ترکیه کوبه استفاده کنید
